“卤味一哥”的赴港上市标的最终搁浅。12月23日晚，绝味食物（603517）发布公告，由于公司发展策略和筹划景况的鼎新，空洞研讨公司当今的骨子筹划情况、资金需求及业务发展贪图，公司决定休止贪图刊行H股股票并在港交所主板上市的关系事项。公司休止本次H股上市，不会对公司的筹划行为形成要紧影响。
回溯来看，绝味食物曾尝试海表里洋两条腿走路。2019年8月，绝味食物通知投资4亿日元在日本开拓全资境外子公司。2019年半年报中，绝味食物指出，要快速鞭策外洋市集的开发力度，霸占空缺地带，以保握范畴上风。
2023年3月，绝味食物发布公告，为加速公司的国际化策略，增强公司的境外融资才气，进一步提高公司的本钱实力和空洞竞争力，公司拟在境外刊行股份（H股）并在香港联接走动所有限公司上市。
从行业全体来看，Frost&Sullivan和红餐产业商榷院的数据显现，卤成品行业增速赫然放缓，2024年前三季度，天然原材料价钱同比有所着落，但行业全体面对严峻的筹划压力。
财报数据显现，本年上半年，绝味食物结束贸易收入33.40亿元，同比着落9.73%，出现近4年来的初次滑坡；结束净利润2.96亿元，同比增长22.20%，较上年同期145.55%的增速有所放缓。本年第三季度结束营收16.75亿元，同比下滑13.29%；结束归母净利润1.43亿元，同比下滑3.33%。
10月10日，绝味食物在湖南辖区2024年上市公司投资者网上集体接待日行为中恢复称，公司的盈利才气受市集环境、原材料价钱变化等多种成分的影响，处分团队已在可控范畴内尽最大艰巨提高盈利水平。伴跟着宏不雅需乞降破坏环境的弯曲，公司开店策略正从“赛马圈地”转向“深耕易耨”，将把提高单店营收和保险加盟商生涯算作首要任务，凭据不同市集的骨子情况鼎新门店模子。
同期公司在投资者互动中示意，加盟门店数目较旧年同期有所减少，当今大大批加盟门店处于盈利状态。财报显现，本年上半年，绝味食物在内地的门店总额较年头减少了981家，甩手6月底，其在内地的门店总额为14969家。
事实上，不仅绝味食物，另外两家卤味巨头煌上煌、周黑鸭的门店相通出现减轻。甩手本年上半年末，煌上煌领有门店4052家日本 男同，较上年末减少445家；周黑鸭领有门店3456家，较上年末减少360家。